En Anbonisa sabemos desde siempre que la complejidad de matices de los productos ibéricos no nace simplemente de la elaboración final. Es imprescindible partir de un atento seguimiento del engorde y sacrificio de los cerdos que garantice la mejor materia prima a nuestros chacineros.
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Conservamos la tradición en el cuidado y elaboración de los productos derivados del cerdo ibérico: jamones, paletas, lomo, chorizo, salchichones, morcones, etc..., creando día a día, con lentitud, paciencia y sabiduría acumulada durante años, un producto único.